Quantité : 80 grammes
Conservation : 5 ans maximum

Le poivre : Originaire de l'Inde et introduit en Europe par Alexandre Le Grand, cette "graine de paradis" a souvent servi de monnaie d'échange.

Le poivre blanc de Penja
Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur.
Arrivée à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc.
Le poivre blanc de Penja est le plus raffiné car issu de la baie cueillie à maturité optimale. Il est roui, lavé pour enlever sa pulpe piquante puis séché au soleil.

Le poivre de Penja se cultive au Cameroun. La qualité exceptionnelle de son terroir enrichi par des terres volcaniques et un climat équatorial, en font un lieu privilégié pour la culture du poivrier. Cette poivrière camerounaise, de taille humaine, compte seulement 100 hectares, ce qui explique la rareté de son poivre.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs.