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Quantité : 80 grammes
Conservation : 5ans maximum
Conservation : 5ans maximum
Voici une sélection de produits d'excellence, aux saveurs rares et surprenantes!
Le poivre : Originaire de l'Inde et introduit en Europe par Alexandre Le Grand, cette "graine de paradis" a souvent servi de monnaie d'échange.
Le poivre noir
Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur.
Le poivre noir de Penja est récolté avant maturité, dès que le coeur du poivre est formé. Il est ensuite séché au soleil. La pulpe, verte à la récolte, se noircit et se rétracte. C'est elle qui rend le poivre noir si piquant.
Son origine : Cameroun
Le poivre de Penja se cultive au Cameroun. La qualité exceptionnelle de son terroir enrichi par des terres volcaniques et un climat équatorial, en font un lieu privilégié pour la culture du poivrier. Cette poivrière camerounaise, de taille humaine, compte seulement 100 hectares, ce qui explique la rareté de son poivre.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d’un énorme succès auprès des connaisseurs.
Utilisation culinaire
- Avec du porc, du bœuf ou du gibier
- Exalte la finesse des poissons
Le poivre : Originaire de l'Inde et introduit en Europe par Alexandre Le Grand, cette "graine de paradis" a souvent servi de monnaie d'échange.
Le poivre noir
Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur.
Le poivre noir de Penja est récolté avant maturité, dès que le coeur du poivre est formé. Il est ensuite séché au soleil. La pulpe, verte à la récolte, se noircit et se rétracte. C'est elle qui rend le poivre noir si piquant.
Son origine : Cameroun
Le poivre de Penja se cultive au Cameroun. La qualité exceptionnelle de son terroir enrichi par des terres volcaniques et un climat équatorial, en font un lieu privilégié pour la culture du poivrier. Cette poivrière camerounaise, de taille humaine, compte seulement 100 hectares, ce qui explique la rareté de son poivre.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d’un énorme succès auprès des connaisseurs.
Utilisation culinaire
- Avec du porc, du bœuf ou du gibier
- Exalte la finesse des poissons
